국내산 닭고기와 수입품 닭고기의 차이는 사육되는 닭의 크기에서 부터 다르다. 국내산 닭고기의 경우 도축 시 크기가 대략 450g-1.5kg 사이이며 외국산의 경우 7kg 이상의 크기까지 키우기도 한다. 국내산 닭고기의 크기가 작은 것은 양계 업계의 익익을 극대화하기 위한 수단인데 닭의 크기가 커질수록 투입되는 사료의 량이 많게 되고 열악한 양계장의 환경으로 인해 오래 키울수록 돌림병에 걸릴 확률이 높아 출하 시기를 되도록 빠르게 잡기 때문이다. 

반면 외국산 특히 미국에서 거대한 닭을 생산하는 이유는 광활한 곡창지대에서 생산되는 각종 곡류를 포함한 저렴하고 풍부한 사료와 미국인들이 좋아하는 거대한 날개와 닭 가슴살을 크게 만들기 위해서이다. 그러나 사료를 전량 수입에 의존하는 우리나라에서는 그럴 수 없다. 닭의 크기가 커질수록 먹어대는 사료의 량이 급격하게 늘어나게 된다.